青菜の帆立あんかけ麺
作り方
コツ・ポイント
青菜は小松菜やほうれん草等、お好みでOK♪手に入りやすい、旬に合わせたものを使ってください。ゆでる際は、塩とサラダ油を少々入れた湯でさっとゆでるのがポイント!食感もよく、色もきれいに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
塩味スープと青菜のあっさりとした組み合わせに、風味豊かな帆立あんを合わせました♪生クリームでしっかりとコクを出した帆立あんは、えのきだけも加えて食感とボリュームをアップ!クリーミーでうまみたっぷりな塩ラーメンです。
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