簡単しっとりねっとり　レバー煮

レバーは一口大に切る。真ん中のハツの部分は真中を割いて開いておく。よく洗い水気を切る。

鍋にお湯を沸騰させたらレバーをいれる。再度沸騰したら火を消して10分置く。

鍋に10分置いたレバーと調味料と生姜を入れて落とし蓋をして3〜5分ほど煮込んだら、レバーを別の容器においておく。