あと1品に、ザーサイキャベツ

ザーサイは小さめに刻みます。長ねぎは粗みじん切り、キャベツはざく切りにします。

ごま油を熱したフライパンにザーサイ、キャベツ、長ねぎ、塩少々を入れ、強火で1〜2分炒めます。

正油をふりかけたら軽く全体を混ぜて、すぐにに火を消します。お皿に盛りつけてから白ごまをふります。