どんな野菜にも合う♪簡単パンプキンスープ

どんな野菜にも合う♪簡単パンプキンスープ
材料入れて煮込むだけの簡単レシピです。牛乳を入れたとたん,まろやか~♪で美味しくなります。

材料

かぼちゃのペースト(レシピID:475048
かぼちゃ2分の1個分
(家にある野菜なら何でも)
さつまいも
大1個
にんじん
2分の1本
玉ねぎ
2分の1個
白菜
3~4枚
しめじ
2分の1束
塩・こしょう
適量
牛乳
1カップ
2個

1

鍋に水とコンソメを入れ、切った玉ねぎ・にんじん・しめじ・さつまいも・白菜を入れて煮る。

2

レシピID:475048のかぼちゃのペーストを電子レンジで解凍する。

3

1の材料がやわらかくなったら、解凍したかぼちゃのペーストを鍋に入れる。

4

へらでかき混ぜ、かぼちゃが全体に回ったら、牛乳を入れ、味を見て、塩こしょうで調整する。

コツ・ポイント

簡単です!野菜は、家にあるものを入れれば美味しくできます。

このレシピの生い立ち

主人のお母さんに教えていただきました。お母さんはかぼちゃのペーストをたくさん作って一回分ずつ分けて冷凍していて、そのペーストをいただいたことがきっかけで作ってみました。かぼちゃのペーストはレシピID:475048を参考に。
レシピID : 472243 公開日 : 07/12/14 更新日 : 07/12/14

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