ちょぴ甘☆蓮根ほくほく炊き込みご飯
knus
作り方
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1
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お米はいつも通りにといで、分量の水を入れる。乾燥ひじきを水に戻さず、そのままここで混ぜる。■も全て一緒に混ぜる。
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2
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蓮根の切り方は、食べ易いとか、気に入った形で、少々厚めにすると良いです。特に水にはさらしません。鶏肉は一口大にカット。
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3
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①に、②をのせてそのまま炊飯器のスイッチをONです。
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4
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出来上がりはこんな感じ。よ～く混ぜてみると、下に程よい感じのオコゲがついてますよ！
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コツ・ポイント
■乾燥ひじきをそのまま使うのに抵抗がある方は、勿論ざっと水洗いして下さい。
■蓮根は気持ち厚めに切った方が、ほくほく感が残ります。
■蓮根は気持ち厚めに切った方が、ほくほく感が残ります。
このレシピの生い立ち
最近炊き込みご飯を作るのが楽しくて、アレコレ具材を組み合わせて楽しんでます。
元々みりんを使うのがあまり好きではないので、今回メープルシロップで挑戦してみました。
ほんのり甘いくらいが丁度良いですね～。
人参や茸を入れるのもお勧めです。
元々みりんを使うのがあまり好きではないので、今回メープルシロップで挑戦してみました。
ほんのり甘いくらいが丁度良いですね～。
人参や茸を入れるのもお勧めです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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