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明太子はボウルの中で崩し,オリーヴオイル(大さじ1)・ケッパーのみじん切り・レインボーペパーとともに和える.
パスタは時間通り茹でて,ボウルに上げ,オリーヴオイル(大さじ1)で和える.
2 のボウルに 1 を加えてよく混ぜる.
3 のパスタがやや冷めたら,烏賊刺しを生のままからめる.
皿に盛りつけて,刻み海苔をトッピングする.