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カオマンガイ風

カオマンガイ風の画像

Description

カオマンガイ食べたことないですが、頼まれて作ってみました。
シンガポールチキンライスみたくなってしまった。

材料 （３〜４人前）

鶏もも肉
２切れ
コメ
２カップ
水
適量
★クレイジーソルト
お好み
★しょうがチューブ
３センチ
★レモン汁
お好み
★顆粒鶏ガラだし
７g
★にんにくチューブ
１センチ
★ブラックぺパー
お好み
★酒
お好み
■ 【ソース】
長ネギ
小１/２本
玉ねぎ
１玉
パクチーチューブ
２センチ
●はちみつ
大１/２
●しょうゆ
大１.５
●ラー油
数滴
●中華半練だし
大２
●料理酒
大１

作り方

  1. 1

    鶏肉はフォークで穴を開ける。
    コメは洗ってお釜に入れてから、鶏肉を乗せる。
    ★調味料と水を炊き込みご飯の目盛りまで入れる

  2. 2

    炊飯のスイッチを入れて、炊飯をしている間、ソース作ります。

  3. 3

    長ネギと玉ねぎ、あらみじん切り。

  4. 4

    ●調味料は耐熱容器に入れて混ぜ、レンジ加熱だいたい２分。
    温まったところで、③を入れる。

  5. 5

    ご飯が炊き上がったら、鶏肉をほぐしてご飯とともに盛り付け、ソースをかける。
    (写真はソースかけ忘れ)

コツ・ポイント

鶏肉は予め切らなくても、それなりに食べられました。

このレシピの生い立ち

ワンプレートオシャレご飯は苦手ですが、トライ！！
ワンプレートで、野菜もそこそこ食べられる！！
でもやはり、苦手ですねー。
レシピID : 4724173 公開日 : 17/10/28 更新日 : 17/11/14

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すぅー子さん
カオマンガイ風
by すぅー子さん