みかん＆さつまいも☆ノンオイル・ケーキ

さつまいもは洗って1cm幅にスライスし、レンジかゆでて火を通す。みかんはきれいに洗ってへそをとっておく。

全ての材料（みかんは皮ごと半分位に割って）をフードプロセッサーにいれ、なめらかになるまで混ぜる。

２を型に流し入れ、オーブントースター(730w)で４０分焼く。あら熱が取れたら型から取りだし、ラップをかけて翌日が食べ頃です(^o^)