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茄子は縦半分に切り、さらに3〜4等分に切り分ける。
ピーマンは種を抜いて、乱切りにする。
★を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作っておく。
熱したフライパンに油をひき、中火で茄子を炒めてる。
茄子に軽く火が通ったら、ピーマンも加えて炒める。
ピーマンにも軽く火が通ってきたら、弱火に落とし挽き肉を加える。
挽き肉に火が通ったら、合わせ調味料を入れ、中火に戻し全体に絡む様に炒め合わせる。
お好みの炒め具合で火を止め、皿に盛り付け完成です。
つくれぽ、ありがとうございます(^^)
お子さんが気に入ってくれて良かったです♪つくれぽ、感謝です!
ありがとうございます!美味しいそうですね♪
つくれぽ、ありがとうございます!!