簡単☆ガーリック風のブロッコリー鶏むね肉

簡単☆ガーリック風のブロッコリー鶏むね肉の画像

Description

ガン予防、高血圧、抗酸化作用などに良い、優秀食材のブロッコリーと、ヘルシーな鶏むね挽き肉をガーリック風味で炒めた1品♪

材料 (4人分)

鶏むね挽き肉
300g
砂糖
小さじ1
コンソメの素(キューブ)
1個
ガーリックパウダー
大さじ1/2
大さじ1
塩コショウ
お好みで

作り方

  1. 1

    まずはブロッコリーを耐熱容器に移してラップ等で蓋をし、800wのレンジで2分加熱し、半解凍する。
    *500wなら4分。

  2. 2

    フライパンに鶏肉を移して砂糖をまぶして混ぜ合わせる。
    同じフライパンに加熱したブロッコリーを水分ごと移し入れる。

  3. 3

    鶏肉の色が変わるまで中火で炒め、色が変わったら弱火にし、コンソメとガーリックを入れて、全体に混ぜ合わせながら溶かす。

  4. 4

    片栗粉を全体に振りかけて、混ぜ合わせたら完成です♪

    *塩コショウはお好みで♪
    *更に糖質オフするなら、片栗粉も無しで!

コツ・ポイント

お肉に砂糖をまぶす事で水分が抜けにくくなり、お肉がパサつくのを軽減できます♪

ガーリックパウダーは、チューブ入りのすりおろしでも良いです♪
乾燥のガーリックスライスを使う場合は、オリーブオイル等で炒めてから使うのがオススメです♪

このレシピの生い立ち

高血圧、高コレステロール、メタボな旦那さんのダイエットの為に、ゆる~い糖質制限&減塩レシピを考案中♪
高タンパクでヘルシーな献立を食べて、健康的に痩せるぞ♪というモチベーション維持の為に、ストレス少なめで食べられるメニューを作っていきます。
レシピID : 4726634 公開日 : 17/09/26 更新日 : 17/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
飲んだくれよーちゃん
ちょっと味濃くしちゃったんで、温玉のせました。ヘルシーだしブロッコリーもペロッといけるので定番メニュー決定です!