えのきと豆腐deポロポロ丼

えのきと豆腐deポロポロ丼
短時間にできて経済的♪しかもとてもか簡単にできる丼です。
あっさりしていて、天かすの風味がポイントです。

材料 (2人分)

えのき
1/2袋
木綿豆腐
1丁
天かす
適量
ご飯
2杯
大さじ2
砂糖
小さじ1
しょうゆ
大さじ2
200cc
きざみネギ
適量

1

鍋にだし汁・みりん・砂糖・しょう油【調味料】を入れて煮立てます

2

えのきと豆腐をひとくち大にくずして加え、6~8分ほど中火で煮ます。

3

器にご飯をよそい②をかけ、天かすをパラパラと散らします。

4

刻みネギ、七味唐辛子を振りかけて完成♪

コツ・ポイント

天かすは煮た豆腐のおなべに入れて柔らかくしてもオイシイです♪
歯ざわりを楽しみたい方は“あと乗せ”をおススメします。

このレシピの生い立ち

豆腐の煮物を作ったトキに、だし汁と豆腐をご飯にかけたら おいしかったので。。。(●´ω`●)ゞエヘヘ
レシピID : 472711 公開日 : 07/12/09 更新日 : 07/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/03/29

写真

自分もとろみをつけて^^ささっとできてうまうま!

蓮‐ren‐

とろみをつけたら、ご飯に 絡みやすくなりそうでイイですね♪

10/03/31

First tsukurepo mark
写真

水溶き片栗でとろみつけました。やさしい味と天かすがいいですね~!

ななぷー

つくれぽ ありがとうございマス。とろみをつけてもおいしそう~