めちゃ旨⤴⤴ほっこり味のとり団子♡
ゆいぷり
作り方
-
-
1
-
とりミンチと調味料Ａを全部入れて混ぜます(^^)/
-
-
-
2
-
じゃが芋の皮をむき、すりおろしていきます。
-
-
-
3
-
こんな感じで、1のとりミンチの上で直接すり下ろしていって下さい（笑）
-
-
-
4
-
すべてをよく混ざます(#^^#)
-
-
-
5
-
フライパンにお湯を沸騰させ、4の生地をスプーンで一口大位ずつすくって、お湯の中に落としていきます。
形は不揃いでＯＫ♪
-
-
-
6
-
沸騰を続けるくらいの火加減で、約３分茹でます♡
-
-
-
7
-
火を止めて、そのまま3分♡
※余熱で中まで火を通します(^^)/
-
-
-
8
-
お皿に盛り付け、お好みでポン酢などをつけて下さい。
団子に青味の野菜（カイワレ大根やパセリ等）を散らすとキレイ☆
-
-
-
9
-
※これからのシーズン、鍋にしても美味しい(＾◇＾)
このままスプーンですくって鍋に落としていきます。
よい出汁が出ます♡
-
コツ・ポイント
すごく優しい味に仕上がっていますので、下味をしっかりつけたい方は塩少々を気持ち多めにしてみて下さい。
今回、じゃが芋を擦り下ろして入れるのがポイントです(^^)/じゃが芋のデンプンの作用で、食感がもちっといい感じになりますよ⤴
今回、じゃが芋を擦り下ろして入れるのがポイントです(^^)/じゃが芋のデンプンの作用で、食感がもちっといい感じになりますよ⤴
このレシピの生い立ち
あっさりとり団子を食べたかった為( ◠‿◠ )
生姜のいい風味と、じゃが芋のすりおろしでとても美味しくなりました。味は薄めなので、減塩されてる方にもお薦めです♡
生姜のいい風味と、じゃが芋のすりおろしでとても美味しくなりました。味は薄めなので、減塩されてる方にもお薦めです♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆいぷり
