詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
こんにゃくはあく抜きをして食べやすい大きさに切る(今回は5㎜幅に切ったのち切れ目を入れてねじりコンニャク)
5mm幅程度の輪切りにして酢水にさらしたのち水で洗い流しざるに移して水気を切る
耐熱容器にレンコンを入れてふんわりとラップして1分ほど加熱
ごま油をひいたフライパンに鷹の爪を加えて火を点け香りがして来たらコンニャクを炒める
レンコンを加えて、レンコンに完全にいが通るまで炒める
豆のドライパックを加えて油が回るまでさっと炒める
*の調味料を合わせて味付けをする
水分を飛ばして完成