簡単!キャベツのザアタル・サラダ

簡単!キャベツのザアタル・サラダ
パレスチナ・オリーブのオリーブオイルとザアタルで作りました。

材料 (2人分)

キャベツ
3〜4枚
約15cc(大さじ1)
ザアタル
約10cc

1

キャベツを千切りにする。(固いキャベツの場合はさっと湯通しする)

2

オリーブオイルとザアタルを「6:4」くらいの割合で混ぜ合わせる。

3

「オリーブオイル+ザアタル」をキャベツとあえ、少しおいてしんなりさせる。

コツ・ポイント

アラブ版ナムル?! 多めのオリーブオイルとザアタルでしっかりあえます。ザアタルに塩分があるので、さらに塩を加える必要はありません。
 パレスチナ・オリーブ http://www.paleoli.org

このレシピの生い立ち

中東・パレスチナでは毎日・毎食、パンにオリーブオイルとザアタルにつけて食べますが、あれこれ応用するのも楽しい。キャベツにあえたら美味しいよ、と聞いて、自分でもつくってみたら、びっくりするほどの美味しさで皆さんに紹介したいと思いました。
レシピID : 4732451 公開日 : 17/09/28 更新日 : 17/10/13

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