青パパイヤの天ぷら☆

Name: 青パパイヤの天ぷら☆
Yield: 2〜3人分
Ingredients: 青パパイヤ (手の平大1個) 約200g; コツのいらない天ぷら粉 80g; 揚げ油 たっぷり; 塩 お好みで

Description

青パパイヤに甘みが出て、ほんのりとした香りが〜上品なお味で、塩で頂くのがベストでした！

オラソル・アシエンダ

材料（2〜3人分）

青パパイヤ (手の平大1個)

約200g

コツのいらない天ぷら粉

80g

揚げ油

たっぷり

塩

お好みで

作り方

1

青パパイヤは皮をむき、半分に切って種をとる。(肌の弱い方は、手袋の使用をお勧めします。)
2

半分の一方は、5mm位にスライスし水にさらす。(5分位)
3

もう一方は千切りにして、こちらも水にさらす。(5分位)
4

こちらの説明書通りに揚げます。
5

水分が少ないので直ぐに浮きあがりますが、スライスは1〜2分程揚げてください。
6

かき揚げは色がきつね色になるまで揚げ、油をきって完成！
塩で食べる事をオススメします！！

コツ・ポイント

コツのいらない天ぷら粉を使うと便利です(笑)
塩の他に醤油も合いましたが、麺つゆは青パパイヤの香りが消されて残念結果に…今のところ、お塩で！

香りが抑えめでクセの少ない日本酒と合わせると、ベストです(^^)

このレシピの生い立ち

お客様に勧められて作ってみたら、びっくりな美味しさに驚きました！
カットの仕方でも味が変わるので、ぜひ食べ比べてみてください♪

レシピID : 4732468 公開日 : 17/09/28 更新日 : 17/09/28

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

7件 (5人)

2021年10月1日

まるこちゃ〜ん

今日もありがとう！

#グルテンフリー

2021年9月26日

_maki

ひとつの食材で２度美味しい♡ しっとり食感の天ぷらとサクサクのかき揚げ、どっちも気に入りました(っ´ω`c)

#青パパイヤ #天ぷら #かき揚げ

2021年9月8日

今日は薄切りで！うんまっ

2021年8月11日

とってもおいしかった！です！

青パパイヤの天ぷら☆

Description

材料 （2〜3人分）

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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