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おくらのへたを剥いて茹でます。冷まします。
薄切り豚肉を広げて、おくらを置いてくるくる巻きます。塩コショウします。
フライパンを熱し、焼き色がつくまで転がしながら焼きます。
中まで火が通ったらめんつゆを回し入れ煮詰めたら出来上がり。