アウトドア対応★イカ飯

米ともち米をあわせてとぎ、水気を切って適当な器に入れる。そこに熱湯を米が隠れるぐらい注ぎ、湯が冷めるまで待つ。

この間にイカのハラワタと軟骨を取り除き、胴に楊枝などでプツプツ穴を開けておく。

米の湯が冷めたら米をざるにあげる。
米の上に●の調味料の各大さじ2のほうをかけて下味をつける。

野菜・豆腐を適切な大きさに切る。40分ぐらい煮込むので、少々大きくてもいい。

鍋にだし汁と●の調味料各1/3カップのほうを入れてイカ以外入れる。

中火にかけて沸騰したらイカも入れ弱火にして落し蓋をする。40～45分ぐらい煮込めば出来上がり。