超簡単!鯖の煮物(コドゥンオジョリム)

超簡単!鯖の煮物(コドゥンオジョリム)

Description

韓国の鯖煮込み(コドゥンオジョリム)ヤンニョム入れて煮るだけなので超簡単d(ŐдŐ๑)
鯖以外にも太刀魚でも美味しいです

材料

1〜2匹
大根
5cmほど
ジャガイモ
1個
ネギ(好みで)
適量
100㏄位
☆しょう油
60〜80㏄(醤油により調節)
大さじ1弱
☆砂糖
大さじ2
大さじ1〜(好みで)
大さじ1

作り方

1

写真

☆のヤンニョムを混ぜて作っておく

2

写真

大根、じゃが芋など1cm位の厚さに切り、鯖も2~3等分に切って鍋に入れる

3

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大根やジャガイモ、鯖に1のヤンニョムを塗りながら馴染ませ、水をいれる!
ネギを入れてもいいですよー

4

写真

蓋をして中火位で煮込んでいき、ある程度火が通れば弱火でじっくり煮込む!煮汁を鯖にかけて味を付けてあげて下さい!

5

煮汁が無くならないよう気を付けて、すぐに食べても美味しいですが少し冷まして味を入れても美味しいです♡

6

オススメ
冷めた時火にかけるよりレンジでチンをする方が焦げ無いのでオススメです٩(*´◒`*)۶♡

コツ・ポイント

大根には少し切込み入れておくと味馴染みします
後は煮汁が無くならないよう、焦げないように気を付けて下さい

このレシピの生い立ち

済州で食べた太刀魚の煮物が美味しかったので試行錯誤してこの味に落ち着きました☆韓国人パパにも『韓国の味になった♪マシッター』と喜んで食べてくれるのが私の幸せです♡難しいようで意外と簡単な韓国料理ぜひチャレンジしてみて下さい!!ご飯進みます☆
レシピID : 4734060 公開日 : 17/09/29 更新日 : 17/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

2021/12/13

写真

リピです!圧力鍋3分でほろほろになりましたが美味しかったです😊水洗い→酒漬け込み、酒100、ミリン20、醤油20

Aぇブルー

2021/11/30

写真

塩サバ酒に漬け込んで、薄口醤油50、圧力鍋3分でしました!ボリュームあって美味しかったです😊

Aぇブルー

2021/03/01

First tsukurepo mark
写真

もう何回も作っています!!!美味しいです!今日はさわらで。煮込み前写真でーす。

頑張るぞ

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