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栗ごはん

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Description

ほくほく、栗の自然なあまさの炊き込みごはん。

材料

栗（皮付き）
600g
 
米
2合
水
380cc
酒
大さじ1
塩
小さじ1

作り方

  1. 1

    ◆栗の皮剥き
    栗を水に一晩（またはぬるま湯に30分～1時間）浸けておく。

  2. 2

    栗のおしりを包丁で切り落とす。鬼皮を手で剥き、渋皮を包丁で剥く。剥いた栗は水に浸けておく。

  3. 3

    ◆栗ご飯を炊く
    米を研ぎ、30分～1時間浸水させておく。

  4. 4

    酒・塩と栗を加えて炊飯する。

コツ・ポイント

・栗の分量はたっぷり多めです。
・栗はごろごろしているのが好きなのでまるごと入れていますが、お好みで食べやすい大きさにしてください。

このレシピの生い立ち

無農薬の栗をいただき♡
クリムシさんとのご対面率は高かったけど、手間かけて栗剥いてつくる甲斐のあるおいしさだったので、覚え書きです('ω')
レシピID : 4734656 公開日 : 17/09/30 更新日 : 17/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年9月30日
写真
tsubakiii
とても簡単で美味しくできました。
2019年10月13日
写真
ahhy28
素朴で美味しく炊きあがりました！リピします(◍•ᴗ•◍)
2017年10月12日
写真
☆＊Mayu＊☆
とってもおいしかったです(*´꒳`*)秋はやっぱり栗ご飯ですね♡

わあーすてきな食卓ー！秋の味覚たのしみたいですね(^^)

2017年10月11日
写真
サンディサンディ
やっぱり生栗から作る栗ご飯は最高に美味しいです。この季節だけ。

生栗の季節ですね〜♡器もかわいい！華やかな一皿にありがとう◎

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( )
小ひつじ
栗ごはん
by 小ひつじ