詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

さっくさく☆長いも炒め

さっくさく☆長いも炒めの画像

Description

長いもがさくさくおいし～♪香ばしくてついついお箸が進みます。

材料 （3人で食べました）

長いも
15センチくらい
エリンギ
１ﾊﾟｯｸ
豚肉（薄切り）
5枚くらい（量はお好みで）
にんにく
１かけ
バター
10g
塩・胡椒
少々
醤油
小匙１～2
青海苔
お好みで
 

作り方

  1. 1

    長いもは短冊切りにしておく。エリンギと豚肉も、長いもと同じくらいの大きさに切っておく。 にんにくは、みじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンに少量の油をひき、にんにくを入れ香りをだす。（弱火）

  3. 3

    長いも・豚肉・エリンギの順に炒める。長いもは最初に良く焼いておく。（焦げ目が少しつく程度）

  4. 4

    塩・胡椒を少々し、バターを加え、最後に醤油を加え、醤油の香ばしさをだすため少し炒めたら出来上がり☆お好みで青海苔を・・・。

コツ・ポイント

長いもより先にお肉を炒めるとお肉がカリカリになってしまいます。（それはそれで美味しいのですが・・・）。とにかく長いもは良く焼いた方がおいしいです。醤油を加えたら、少し炒めるのを忘れずに！！醤油の香ばしさがたまりません。

このレシピの生い立ち

鉄板焼き屋さんで食べる長いも焼きをアレンジしてみました☆
レシピID : 473631 公開日 : 07/12/11 更新日 : 07/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2016年2月14日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

美味しく食べてもらえて良かったです！レポに感謝☆

2013年5月8日
写真
めけめけあろは
長芋たっぷり食べれて美味しい♪バター醤油いいですね(^^)

ヤマイモたっぷり美味しそう♪ 素敵なレポに感謝です☆

2012年2月25日
写真
Munchkin's　Mom
さくさく長芋とエリンギの食感最高！青海苔ゲットしてリピします。

是非青海苔トッピングを♪レポありがとうございます☆

2010年1月19日
写真
わのなの
にんにくが食欲をそそる～♡息子もバクバク心配になる位食べたよ☆笑

息子くんもりもり食べてくれたなんて嬉しいです♪レポ感謝です☆

もっと見る
つくれぽを書く

( )
kmy35
さっくさく☆長いも炒め
by kmy35