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パクチー餃子(*´ڡ`●)冷凍もok!

パクチー餃子(*´ڡ`●)冷凍もok!の画像

Description

パクチーって美味しいかも?!と思って作ってみました（＾ν＾）私の定番化♪

材料 （お得用餃子皮50個分）

豚ひき肉
250〜300g
パクチー
1袋
キャベツ
外葉に近い大きめ1枚
ニラ
1/2袋(今回残り6本)
玉ねぎ
1/2個
鶏ガラの素
小さじ1
塩コショウ
適量
しょうが
一欠片すりおろし

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルにキャベツとニラと玉ねぎとパクチーをみじん切りにして合わせる（＾ν＾）

  2. 2

    写真

    そこに豚ひき肉を入れて軽く混ぜた後、塩コショウとおろし生姜を入れて混ぜる（＾ν＾）

  3. 3

    写真

    ある程度粘りが出たら、100ccのお湯で研いた鶏ガラの素を注いでよく混ぜる（＾ν＾）

  4. 4

    写真

    しっかり吸わせたら種の完成（＾ν＾）

  5. 5

    写真

    包んで完成（＾ν＾）食べる分以外はバットに並べて冷凍庫へ☆ある程度水分飛んで凍ったらジップロックに移して冷凍保存♪

  6. 6

    写真

    焼き方:ゴマ油を引いて餃子を並べて焼き色つける→お湯を餃子の半分浸るくらい→フタで蒸し→蓋を開けて水を飛ばす→完成♪

コツ・ポイント

粘りが出るまで混ぜることと、鶏ガラは少し冷ました方が肉が焼けないでとろとろになります（＾ν＾）

このレシピの生い立ち

外食した時に食べたパクチーを美味しいと感じたことで
家で取り入れるには餃子がいい!と思いついて作りました（＾ν＾）米粉皮だと水餃子にもぴったりで美味しくなります♪ぜひお試しを＼(^o^)／
レシピID : 4736691 公開日 : 17/10/01 更新日 : 17/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年12月29日
写真
雲雀ころね
パクチー餃子美味でした♡また作ります！

美味しく出来て良かった♡ぜひまた作ってくださいレポ感謝です♪

2017年11月1日
初れぽ
写真
とこ＠抹茶
美味しかった！ニンニク無しなら、平日でも食べられます。

レポ感謝です☺我が家では茹でも人気♪ぜひまた作ってみてね☆

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kanvoice
パクチー餃子(*´ڡ`●)冷凍もok!
by kanvoice