巨砲のグラニータ

巨砲は、半分に切り、種がある場合は、種を取る。すべての材料をお鍋に入れ、ペーパータオルを被せて火にかける。

沸騰したら火を止め、そのまま冷やす。レモンの皮を取り除き容器に入れて冷凍庫へ。一晩ねかせ、ミキサーで砕いて再び冷凍庫へ

固まったら、再度、ミキサーにかけるかフォークで砕いて盛り付ける。