パイカ・へちま・シメジで、チャンプルー
小世界
作り方
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1
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パイカは圧力なべなどで下ごしらえします。しめじは、小房に分けます。
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2
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へちまは種を取り除きます。
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3
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パイカとへちまは食べやすい大きさに切ります。
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4
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味付けは、ヤマサ昆布つゆ。
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5
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ごま油でソテーし、卵と昆布つゆを入れて、味見します。
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6
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卵が固まったら、各自のお皿に。
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コツ・ポイント
パイカは、下処理をして、脂を抜いて、柔らかくしてから使います。
このレシピの生い立ち
へちまが成りました。
娘が言っていた、ナーベラーチャンプルーを作ってみようと思い、やってみました。
娘が言っていた、ナーベラーチャンプルーを作ってみようと思い、やってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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