激うま♡虜になるシュガートップクッペ♡
美桜☆みお
作り方
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1
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材料をHBに入れて1次発酵までお任せ。
1次発酵後1つ約53gくらいの8分割にします。
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2
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ベンチタイム15分後
ガス抜きしたら丸め直して
綴じ目を上にして楕円形に生地をのばします。
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3
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上半分を左右に折ります。
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4
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左右折った真ん中をさらに折り込みます。
下半分も同じように折り込みます。
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5
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しっかりと綴じ目を綴じたら
生地を天板に並べて
2次発酵オーブン40度で15分くらい生地が倍になるまで。
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7
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焼き上がったら出来上がり(*´∀｀*)
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8
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激うま♡虜になる♡あんぱん
ID:4831557
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9
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激うま♡甘党必見♡Wショコラプルマン
ID:4897066
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コツ・ポイント
リスドルがない場合は強力粉150g+薄力粉70gで代用出来ます。
とき卵は塗らなくても美味しく焼けます。
とき卵は塗らなくても美味しく焼けます。
このレシピの生い立ち
中途半端に残った練乳を使い切るべく甘いクッペを考えました。
扱いやすい生地になったと思います。
扱いやすい生地になったと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
美桜☆みお
