ほんわり卵スープ

お鍋に５００ｃｃくらいの水と昆布を入れ弱火にかける。沸騰寸前でとりだし、●の調味料を入れて煮立たせる。

片栗粉を同量の水で溶き鍋に入れとろみをつける。沸騰してきたら溶いた卵を流しいれながらはしでやさしくかきまぜる。

味をみて適量の薄口しょうゆで好みの味に調えてできあがり。