【楽めし】白菜のトロトロさんの画像

Description

白菜だけの簡単副菜・お酢でさっぱり。
なんてことのない一品だけど癖になります。
ご飯のお供、おつまみにもー

材料

1/4株
ごま油
適量
○醤油
大さじ2
○みりん
大さじ2
○酢
小さじ2
1パック(5g)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    白菜は1センチ程度に切りなんとなく葉と芯に分けておく。

  2. 2

    写真

    ごま油で芯の方を炒める。
    (火はこげない程度に強め)

  3. 3

    写真

    柔らかくなったら葉も加え炒め、しんなりしたらフライパンを傾け出てきた水分をペーパーでとる。

  4. 4

    写真

    ○を加えたら最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ少し沸々させて完成。
    盛り付けたら炒りごまを散らす。

コツ・ポイント

白菜の大きさにより調味料は加減して下さい。

水溶き片栗粉は『片栗粉1:水2』位で最初に合わせておき加える時によく混ぜます。
火を弱めて様子を見ながら加え、最後に中火に戻し少し沸々とさせると良いです。
(片栗粉にも火を通すイメージ)

このレシピの生い立ち

白菜だけでチャチャッと何かと。
レシピID : 4738418 公開日 : 17/10/06 更新日 : 24/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

44 (37人)
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pali
トロトロさん美味しいです✨白菜本来の甘み&お酢でさっぱりを楽しみました😊ご飯も美味しく進みます♬簡単美味レシピを有難う♡
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@迷子@
簡単に作れて、とろとろで美味しかったです♪
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久地々P
白菜の甘さが引き出されるような感じ…お酢を少し多めでいただきました。また作ります。
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tomitomico
白菜としめじちゃんも入れて!本当!白菜だけで立派な一品に!そして美味しい!!!鰹節がいい仕事していますね!あんかけとろとろ最高♡