レモンパウンドケーキ
テツコうまうま
作り方
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1
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バターを耐熱容器に入れて少し電子レンジで加熱し、半分くらいとかします。
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2
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バターを泡だて器で塊がなくなるまでよく混ぜます。グラニュー糖を加えてさらによく混ぜます。
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3
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卵２個を加えて、もったりするまでよく混ぜます。
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4
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レモン１個をよく洗い、皮をおろし金ですりおろして加えます。
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5
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レモン汁を搾り器でしぼり、加えます。茶こしなどを使い、種が入らないようにしてください。
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6
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薄力粉、きな粉（なければ薄力粉で）、ベーキングパウダーをあわせてふるい入れます。
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7
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ヘラでさっくり混ぜ合わせます。
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8
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耐熱のパウンドケーキ型の内側にサラダ油をぬります。
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9
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ケーキの生地を流し込みます。
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10
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180度で余熱しておいたオーブンの下段に入れ、25分～30分ほど様子をみながら焼きます。
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11
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つまようじをさして何もついてこなければできあがりです。
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12
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オーブンから出して粗熱をとります。食べやすい大きさに切り分けてめしあがれ♪
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13
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2017/11/10
祝！「レモンパウンドケーキ」検索10位
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コツ・ポイント
焼き加減の温度、時間はオーブンや環境によって異なるので、様子をみながら焼いてください。
きな粉がなければ同分量の薄力粉で大丈夫です。
きな粉がなければ同分量の薄力粉で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
レモンって、２個売りだと、１個余ったりしますよね。ちょうどそういうレモンがあり、から揚げもなんだから、スイーツにしてみよう、と思って、まるまる１個でレモンケーキを作りました。皮の酸味がアクセントになってめっちゃおいしい♡しかも簡単なんです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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