鶏手羽レンコン☆カレー

鶏手羽レンコン☆カレー
冬においしいレンコンを使用して、カレーを作りました♪♪
ルーも一味工夫しました^^

材料 (2人分)

鶏手羽元
5本
レンコン
2個(?)
玉ねぎ
1個
1かけ(大さじ1/2)
1かけ
ジャワカレープライム
1食分

1

レンコンは1cmに切ります。玉ねぎは1/2個を6等分にする。
※と玉ねぎ1/2個を摩り下ろす。

2

圧力鍋にオリーブ油を入れ、鶏に焦げ目をつける。さらに、レンコンと玉ねぎのスライスを入れ炒めます。

3

塩・コショウをして、水300ml、摩り下ろしたものを入れ、中火で5分程度圧力をかけさらに弱火で3分煮る。

4

ルーを入れて、圧力をかけずに5分程度煮込みます。
飾りにブロッコリーなどミドリのものを飾ると綺麗です☆

コツ・ポイント

摩り下ろした、【玉ねぎ・しょうが・にんにく】がPOINTです☆

このレシピの生い立ち

大好きな食材でシンプルなカレーを作りました!!
レシピID : 474100 公開日 : 07/12/12 更新日 : 07/12/12

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