十六穀米乾燥ほたてと大根の洋風炊き合わせ
Description
材料
作り方
-
-
1
-
刺身用のホタテを用意します。トレイの上にクッキングシートをしき、ホタテを並べて食品乾燥機のスイッチオン!
-
-
-
2
-
食品乾燥機の設定
温度:68℃
タイマー:6-9時間(完全乾燥)
-
-
-
4
-
食品乾燥機の設定
温度:68℃
タイマー:9-12時間(完全乾燥)
-
-
-
5
-
こちらは乾燥させた赤パプリカです。
-
-
-
7
-
食品乾燥機の設定
温度:68℃
タイマー:9-12時間(完全乾燥)
-
-
-
8
-
こちらは乾燥させた黄パプリカです。
-
-
-
10
-
食品乾燥機の設定
温度:68℃
タイマー:9-12時間(完全乾燥)
-
-
-
11
-
こちらは乾燥させたピーマンです。
-
-
-
12
-
ボウルに乾燥ホタテと水を入れ、戻します。
-
-
-
14
-
下茹でしたら湯切りしておきます。
-
-
-
15
-
鍋に乾燥ホタテの戻し汁を入れ、水で戻した乾燥ホタテをほぐし入れます。
-
-
-
16
-
さらに水・コンソメ・塩・コショウを加え煮立たせます。
-
-
-
17
-
下茹でした大根を加え5分ほど煮込みます。
-
-
-
18
-
こちらは十六穀米です。
-
-
-
19
-
十六穀米を加え混ぜ合わせ、10分ほど煮込みます。
-
-
-
20
-
乾燥パプリカ(赤)・乾燥パプリカ(黄)・乾燥ピーマンを加え混ぜ合わせます。
-
-
-
21
-
乾燥パプリカ(赤)・乾燥パプリカ(黄)・乾燥ピーマンがしんなりしてきたら、出来上がりです!
-
-
-
22
-
うつわに盛り付け、おいしくお召し上がり下さい!
-
-
-
23
-
※ テレビではあわ100%でしたが、なかなか手に入りずらいので、市販の十六穀米で代用します。
-
-
-
24
-
★ウミダスジャパン【食品乾燥機 de レシピ】購入者専用レシピをクックパッドで【期間限定】公開中!
-
-
-
25
-
こちらのレシピは
ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
さらに、色鮮やかなパプリカも乾燥させておけば、簡単にそのまま加えて、料理を華やかに彩れます。是非お試し下さい!