★沖縄タコライス★

★沖縄タコライス★
家にある材料で出来ちゃうのに本格的な味です。「沖縄に行ったつもり♪」と妄想しながら頂きます^^☆

材料 (2人分)

【サルサ】
トマト
大1個
玉葱
小1/2個
1カケラ
●塩胡椒
少々
小1
【ミートソース】
挽肉(合挽か牛)
100~150g
1カケラ
玉葱
小1/2個
★ケチャップ
大1~2
★塩胡椒
少々
【その他】
チーズ
2枚
レタス
3~4枚
麦ごはん
丼2杯分

1

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サルサを作る。ボールに、微塵切りにした玉葱とニンニク、1㎝角に切ったトマトを入れ、●の調味料で味を整える。

2

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ミートソースを作る。フライパンに油(分量外)を熱し、にんにくと玉葱の微塵切りを炒める。玉葱の色が変わったら、ひき肉を加えて★の調味料で味付け。今回はピーマンを1個入れてます。

3

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その他の準備。レタスは千切りにし、チーズも細く切る。

4

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ご飯の上にレタスを敷き、ミートソース、サルサ、チーズの順に乗せて完成。

コツ・ポイント

ご飯は麦ご飯が合うと思いますが、もちろん普通のご飯でも美味しいです。また、チリパウダーがないときは、味を見ながらタバスコで代用しています。

このレシピの生い立ち

独身の頃、旅行先のパースという街で知り合った、大平くんという沖縄マニアの男の子が作ってくれました。あんまりにも美味しくて感動したので、忘れられなかった味を、最近は夫のために作っています。
レシピID : 474173 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

09/07/18

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サルサソースが決め手ですね!好きな味♪暑い夏にもぴったり

ぶるゆん

美味しそうなれぽありがとうございます☆夏にぴったりですよね!

08/07/25

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サルサソースって簡単に手作りできるんですね!超美味しかったです♪

タテゴトアザラシ

超美味しかったなんて嬉しいです!!有難うございます★

08/05/08

写真

この味大好き♪盛り付け素敵なので真似しちゃいました♫♬感謝です☆

はらへり侍

わぁ^^☆大好きって言って貰えて嬉しい限りです~~。

08/03/16

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リピです^^。毎週末のランチはコレに!!ってくらいハマってます。

ヒミアキラ

わぁ。すっごくうれしいコメント有難うございます!!