超ズボラ❗シラスのペペロンチーノ

フライパンにオイルと刻んだニンニク、鷹の爪を入れ、極弱火で5分。フライパンを手前に傾けてじっくり香りをうつします。

オイルを別の容器に移し、そのままフライパン半分ほど湯を沸かし(洗わなくてOK)パスタ投入。

軽くほぐしたら蓋をして、中火で好みの固さに茹でます。
途中お湯がなくなったら少し熱湯を足します。