揚げ出し豆腐 野菜の黒酢あんかけ
michimaruu
作り方
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1
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豆腐を4等分し水を切り、片栗粉をつける
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2
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多めのサラダ油であげ焼きにする
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3
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もやし(軽く握って細かくする)、にら(小口切り)、しょうゆ、黒酢、砂糖、みりん、めんつゆ、水、余った片栗粉を混ぜておく
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4
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3 を鍋に入れとろみがつくまで加熱
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5
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豆腐は表面がこんがりするまでじっくり
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6
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お皿に豆腐を盛りつけ、あんをかける
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
覚え書き
michimaruu
