里芋と豚バラ肉のごまみそ煮
Description
豚のうま味と胡麻味噌の風味が最高!
秋から冬に活躍する里いもを使ったほっこり料理の自信作です。
秋から冬に活躍する里いもを使ったほっこり料理の自信作です。
材料
(2人分)
5個(大き目サイズ)
200g
40g
白すりごま
大さじ1・1/2
塩
少々
油
少々
■
調味料
だし汁
200ml
酒
大さじ1
味噌(糀味噌)
大さじ2
砂糖
小さじ2
作り方
コツ・ポイント
里芋にしっかりと味を付けるために、煮ている途中で何度か鍋を振ったり、里芋をひっくり返してください。
このレシピの生い立ち
秋から冬にかけて食べたくなる里芋。
糀味噌と胡麻の風味が抜群に美味しく仕上がった一品です。
レシピで使用した「糀味噌」は梅谷醸造元のHPよりご購入頂けます。
goo.gl/64Z4ho
糀味噌と胡麻の風味が抜群に美味しく仕上がった一品です。
レシピで使用した「糀味噌」は梅谷醸造元のHPよりご購入頂けます。
goo.gl/64Z4ho