もやし、きゅうりのナムル
38のおっさん
作り方
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1
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もやしはレンジで2分弱加熱。加熱後、ジップロックに入れて塩少々して、もむ。水気を切る。
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2
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きゅうりは少し大きめな千切り。塩を振って、水気を切ります。
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3
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もやしの入ったジップロックにきゅうりを入れて、◆の材料を入れて混ぜ合わせる。味見をして、鶏がらスープの素、塩で味を調整。
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4
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最後にごま油を入れて混ぜて、盛り付ける。ごまを振りかけてもおいしくなります。
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コツ・ポイント
もやしは、加熱しすぎないように、1分30秒位でまだ芯が残っているくらい。熱が冷める時にしんなりします。塩を振ったもやし、きゅうりは水気を切ったほうがおいしいかもです。
このレシピの生い立ち
安いもやしを使用し簡単に付け合わせができるものを作りました。
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38のおっさん
