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切り干し大根は1/2カップの水でもどしてざく切りにする。もどし汁は取っておく。
鍋に切り干し大根ともどし汁、醤油を入れて5分ほど煮る。
フツフツしているところに溶き卵をまわし入れ、蓋をして弱火で火を通し、少し蒸らして半熟になったらできあがり！
高野豆腐入れるとおいしそうですね。今度やってみます(´▽｀)
おいしく出来てよかったです♪レポどうもありがとう～！
私もこれ作るときは自家製切干です＾～＾素敵レポありがとう♪
ヒメリンゴ
