豪快流 節約 豚挽き肉の醤油煮
ロクロ222
作り方
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まずは野菜全部みじん切りです。
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鍋にあらかじめ牛脂２個を入れ煮溶かしておいて、挽肉、みじん切り野菜を全部入れます。
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全体的にしんなりして火が通ったら、醤油を具材が完全に浸るまで入れます。
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こんな感じです
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これくらいまで煮たら、全体が均一になるように混ぜて完成。粗熱が取れたら保存容器に入れます。
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後は蓋をして冷蔵庫で冷やせばしっとり味がさらに馴染みます。一か月以上長持ちします。
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このようにご飯に少しずーつのせて使ったり、さっぱりとしたおかゆにも凄く合いアイデア次第で様々です。
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活用例です。参考にどうぞ
https://www.youtube.com/watch?v=8Wz3AZXNON4
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これも参考に
https://cookpad.com/recipe/4752178
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コツ・ポイント
これは豚挽き肉と醤油でしか出せない味とおもいます。野菜は葉物であれば何でも。玉ねぎは絶対入れてください。臭み消しですｗあと薄目が好きなら醤油半分ぐらいでもいいと思います。好みでやってください。おかゆにすれば、究極に節約できますよ。
このレシピの生い立ち
節約しないとと思ったときに、母親が良く作ってくれたこれやってみたら、材料が安いものでそろうのに気が付いて作るようになりました。貧乏な時代から作ってましたが、ほんとにいいものって貧乏とか関係なく心震わせる物ですよね。それが僕にはこれなんですよ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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