詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

時短☆簡単　基本の大根の煮物

時短☆簡単　基本の大根の煮物の画像

Description

丸鶏を１０時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりで和洋中どんな料理も手早く仕上げます

材料 （2人分）

チキンクリアスープ
30g
大根
150g
お米（下茹で用）
大匙1/2
しょうが（薄切り）
1片
酒
大匙1
みりん
大匙3/4
醤油
大匙3/4
お塩
少々（ひとつまみ）
お水
170ml

作り方

  1. 1

    大根を輪切りの半分に切りお鍋に入れて、お米とお水（分量外）を大根がかぶるまで入れて下茹でします

  2. 2

    約10分ほどで大根に竹串が通るか確認して、通ったら火を止めて一度洗い流します

  3. 3

    鍋にお水、チキンクリアスープ、しょうが、大根、酒、みりんを入れて沸騰したら火を弱めて、お塩ひとつまみと醤油を入れます

  4. 4

    落し蓋と鍋蓋をして30分程度、じっくりと煮込みます。（吹きこぼれないように時折鍋蓋をあけて隙間を作ります）

  5. 5

    火を止めたら30分ほど置いて味をしみこませて完成です

  6. 6

    冷蔵庫で一晩おくと味が一層しみて美味しくなります

  7. 7

    写真

    時短の秘訣は「チキンクリアスープ」。ダシを取る手間を解消して、どんな料理も美味しく仕上げてくれます

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。 丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です

このレシピの生い立ち

料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を１０時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味（アミノ酸）がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです
レシピID : 4746283 公開日 : 17/10/07 更新日 : 17/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年10月26日
初れぽ
写真
いぬころん
作成中の写真ですが初挑戦で美味しくできました。

嬉しく思います

つくれぽを書く

( )
日本スープ☆健康美味
時短☆簡単　基本の大根の煮物
by 日本スープ☆健康美味