アケビ♥アケビとチーズの磯部巻き
Description
アケビの皮の苦味があとを引く美味しさ。チーズと海苔のいい香りに食欲も湧いてきます(o^−^o)
snow☆fire
材料
（2人分）
作り方
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1
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【準備】
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2
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アケビの皮(1個分)を8等分に切る
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3
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沸騰したお湯に潜らせる(苦味が気になる方は、数分湯がく)
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4
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味付けのり(12切)2枚を並べ、端にご飯粒を適量つける。(※ご飯粒は、海苔と海苔を接着するのに使います)
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5
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中心に、アケビの皮2切れを置き、スティックチーズ1本を置く。
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6
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海苔を巻き上げる(ご飯粒で、海苔と海苔を接着させる)
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7
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4個分つくる
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8
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【焼く】
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9
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フライパンに油をひき、油が熱したら焼く
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10
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両面を焼く(この時、チーズも少しとろけはじめますが、チーズもこんがり焼けると香ばしいです)
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11
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【完成】器に盛り付ける！……そのまんまで十分美味しいですが、“わさび醤油” “生姜醤油”などつけても◯です
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コツ・ポイント
アケビの皮を、8等分したのを2切れ使うので、肉厚。アケビの皮は、少し苦味があるので濃厚な味つけとの相性が◎ (///∇///)。チーズも味つけのりも濃厚なので、アケビの美味しさが際立ちます！
このレシピの生い立ち
アケビをたくさんお裾分けしてもらいました。“せっかくやでいろんな料理して♥”のリクエストに答えることに…6品をつくりました！ レシピID:4746186/ID:4746215/ID:4746237/ID:4746259/ID:4746259
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