時短！鯖味噌缶×トマト缶パスタ
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作り方
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1
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お鍋にお湯を沸かします（パスタ茹でる用）
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2
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エリンギをさいの目に、1～1.5センチ角に切ります
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3
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フライパンを火にかけ、オリーブオイルを熱します（中火）
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4
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にんにくチューブを熱し、軽く広げます
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5
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エリンギを炒めます
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6
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ある程度しなっとしてきたら、トマト缶を入れます
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7
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この辺で鍋の水が沸騰してきたら塩をふり、パスタをゆで始めます
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8
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トマト缶とエリンギがなじんだら、鯖缶を入れます
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9
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鯖の身をほぐしながらなじませます
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10
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鯖缶とトマトがなじみ、一度煮立ったら弱火にしてふつふつと煮ます
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11
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パスタがゆで上がるまで洗い物でもして待ちます
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12
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パスタがゆであがったら、湯切りをして皿に盛り、フライパンの火を止めてソースをかけます
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13
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※パスタは何でも美味しいですが、早ゆでのものは茹ではじめを遅くしてソースの煮込み時間を確保した方がいいかもしれません
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コツ・ポイント
★ソースが多い場合は冷凍もできます
★味が濃かったら、茹で汁で調整を
★写真はほうれん草のタリアテッレを使っていますが、普通のスパゲティでもショートパスタでも美味しいです
★ショートパスタならスプーンですくって食べられるのでお子様にも！
★味が濃かったら、茹で汁で調整を
★写真はほうれん草のタリアテッレを使っていますが、普通のスパゲティでもショートパスタでも美味しいです
★ショートパスタならスプーンですくって食べられるのでお子様にも！
このレシピの生い立ち
1時間後には旦那さんにお昼を出して出掛けなければ…というとき、思い付いて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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