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ヘルシー＆お腹に優しい卵白スープあんかけ

ヘルシー＆お腹に優しい卵白スープあんかけの画像

Description

余った卵白とうちにある野菜で簡単に作れるヘルシーでおなかにも優しい美味しい一品です(*^-^*)

材料 （１人分）

ご飯
一杯
コンソメスープの素
一個
野菜(人参、もやし、キャベツなどお好みで)
適量
卵白
二個分
片栗粉
小さじ2
水
小さじ4
塩胡椒
適量
すりおろした生姜(チューブでも○)
適量

作り方

  1. 1

    野菜はそれぞれ千切りにしておき、水300ccを鍋に入れ沸騰したらコンソメスープの素を入れ、煮えにくい順に野菜類を入れます

  2. 2

    野菜がほどよく煮えたら、卵白を入れかき混ぜ、水で溶いた片栗粉を入れ、塩胡椒、生姜を入れひと煮立ちしたら、ご飯にかけて完成

コツ・ポイント

きゅうりやちくわ等入れても美味しいです♪野菜たっぷりでヘルシーに
またおなかの調子が良くない時や飲みすぎた翌日にも優しい味で美味しく栄養補給(*^-^*)
卵白消費＆冷蔵庫にある野菜の整理にも♪

このレシピの生い立ち

スイーツを作って余った卵白で野菜スープを作ろうと思ったら、片栗粉の量が多くてとろみ度MAXに(^^;
それではあんかけにしようと器に盛ったご飯にかけて食べてみたら美味しかったので(*^-^*)
レシピID : 4746966 公開日 : 17/10/07 更新日 : 17/10/07

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ヘルシー＆お腹に優しい卵白スープあんかけ
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