ジューシーやわらか☆塩唐揚げ

鶏肉は一口大に切る。

☆をビニール袋に入れて混ぜ、切った鶏肉を加え、もみ込んで30分以上おく。冷蔵庫で一晩置くともっとよい。

★をボールに入れて混ぜ、2のお肉を汁ごと加えて、衣をよく絡ませる。

サラダ油をフライパンに2㎝程度入れて、140度で3分で揚げ一旦油からあげる。

火を強め、油の温度を180度まで上げてから、もう一度揚げる。きつね色に色づいたら完成。