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鍋に塩大さじ2を入れ3ℓ程のお湯でスパゲティを茹でる。
フライパンにバター大さじ2を入れ熱し、にんにくスライスと玉ねぎのスライスをいれて中火で炒める。
玉ねぎがしんなりしたらしめじを入れ、挽肉を加えて混ぜ合わせる。
挽肉の色が変わったら固形スープの素を手で崩して入れ、ナツメグ、タイム、こしょうを各少々ふる。
茹で上がったスパゲティをザルに取って水気を切ったら4に加え※の調味料を加えて混ぜる。
器に盛ってお好みで粉チーズを振りかける。