ピッツァミックス生地でふんわり豆腐パン
しじみごはん
作り方
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1
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ボウルに材料を入れてよく混ぜ合わせる。
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2
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生地をまとめてラップをし、30分ほどねかせる。
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3
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打ち粉を付けて4～6等分に分割し、ひとつずつ丸める。
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4
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お好みの用途で生地を伸ばしたりつぶしたりし、お好きな具を乗せたり包んだりして成型する。
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5
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180度に余熱したオーブンで15分ほど焼いたら出来上り♪
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6
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この日は中に手の平サイズのハンバーグを、子供用に半分に切って包みました。チーズを乗せて焼き、青海苔を振って仕上げました。
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7
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最近よく使うこちらのピザ生地を使用しました(#^.^#)
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8
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金時豆を混ぜて焼いてみました。かなりべたついたので、手に付いた生地は多目の打ち粉でこするようにして取りました。
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9
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卵→オイル大さじ1で残り物のキャベツ、さきいか、しらす、チーズを練り込んで…こちらも食事にぴったりなパンが出来ました
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コツ・ポイント
生地がベタつく場合は強力粉を足したり、打ち粉を多目に使用する等、調節してください。
甘くない生地なので、お惣菜パンにぴったりです。
甘くない生地なので、お惣菜パンにぴったりです。
このレシピの生い立ち
フライパンで簡単に作れるクリスピータイプのピザミックス粉ですが、まだよく噛めない娘にも食べられるように、豆腐を使ってふんわり焼上がるようにアレンジしました。
しじみごはん
