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エリンギは手で縦に割いておく。
★の調味料を全て混ぜ合わせ、チリソースを作る。
熱したフライパンにゴマ油をひき、溶き卵を流し入れ、軽く混ぜる。
半熟状態になったら、一旦、皿に取り出す。
フライパンを拭き、ゴマ油をひき直し、もやしとエリンギを入れ、中火〜強火で火を通す。
もやしに軽く火が通ったら、軽く混ぜ合わせソースを加える。
全体に良くソースが絡んだら卵を戻し炒め合わせる。
卵を大きめにほぐして、良く炒め合わさったら、皿に盛り付け完成です。
つくれぽ、ありがとうございます(^^)
つくれぽ、感謝です!美味しそうですね♪
つくれぽ、ありがとうございます!感謝です(^^)