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さつまいもを良く洗い皮をむいて適当な大きさに切る。
1を軽く水にさらし、ボウルなどに入れラップをし、やわらかくなるまでレンジで温める。
十分やわらかくなったら、麺棒などでしっかりと潰す
バターを耐熱容器に入れ、ラップをし、レンジで溶かす
3に牛乳・砂糖・溶かしたバター・塩を加えヘラや菜箸などでサクッと混ぜる
お好みの大きさ・形にまるめ、アルミカップなどに入れる
卵黄を軽く溶き、表面に適当に塗る
オーブンに入れ、ほんのり狐色の焦げ目がついたら、完成✨
**薄く広げて包丁で四角く切っても可愛いです♡