スパイス２瓶だけ！★簡単チリビーンズ★
ポコ〜ヌ
作り方
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材料はこれ！プラス塩こしょうのみです☆
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2
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レッドキドニービーンズは、ザルにあけます。凄い色の水が流れ出ます。笑
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玉ねぎは、あらみじん切りにしておきます。
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4
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フライパンにひき肉をボテッ。チューブのにんにくを10㎝ニョロニョロと出します。
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木べらでほぐしながら、中火で炒め始めます。ひき肉から脂が出るのでサラダ油はいりません。
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ひき肉の半分くらい色が変わってきたら
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7
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お豆を投入！
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そしてすぐに玉ねぎも投入！
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さらにカットトマトも全部投入！水は入れずにトマトの水分だけで煮ていきますよー(^o^)
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コンソメキューブを手で砕いていれます。
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軽く混ぜてから、アルミホイルをふんわり被せて、15～20分、弱火にして煮ます。
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玉ねぎに火が通り、煮汁が少し減ったところに、チリパウダー、ガラムマサラ、ケチャップを入れて混ぜます。
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塩、こしょうで味を整えます。塩、ふたつまみとは、親指、人差し指、中指の三本でつまんだ量の２回分です。
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これぐらい水分がなくなるまでになったらOKです！
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味見をしてOKならできあがり～☺️
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蒸したジャガイモにかけたりしても◎です。
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パンと一緒に食べたり、パスタにも相性バツグン◎です。
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コツ・ポイント
スパイスを入れるタイミングはもっと早くても大丈夫です。焦げ付かないようにフッ素加工のフライパンで作ることをおすすめします(^o^)
このレシピの生い立ち
実は、マックのポテトの余りをどうしたら美味しく食べれるかと考え、なんとなくチリビーンズを作ってみたはいいけど、冷えたマックのポテトには合わなかったというレシピの生い立ちです。笑
ポコ〜ヌ
