あずきＤＥコロッケ

玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンでバターを熱し、玉ねぎを弱火で炒める。玉ねぎがしんなりしたら中火にして、ひき肉、コンソメを加えて炒める。

ひき肉に火が通ったら、バットなどに広げて冷ます。

ボウルに（４）の小豆、（３）の玉ねぎ・ひき肉、☆の調味料を加えてよく混ぜ合わせ、6等分の小判形にする。

バットに卵を溶きほぐす。
（５）に小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。

フライパンに油を熱し、（６）を揚げる。きつね色になってきたら出来上がり！