なすの甘辛煮

大きめのフライパンにごま油を熱して豚バラ切り落としを炒めます。水と調味料は全部合わせておきましょう。

なすを縦に半分にし、斜めに飾り包丁をいれ、長さを半分くらいにします。しながら、フライパンにいれてください。

ピーマンを食べやすくきります。そのままフライパンに入れますが、色が気になる方は後でいれてください。