パンに合うトマトツナカレーの画像

Description

アッサリした、パンやナンに合うカレーです。焼いたナスやカボチャを添えて、スープカレー風!トマトとツナがいい味出してる!

材料 (4人分)

大1個)
1個
2缶
カレー粉
大さじ2
カレールゥ
4カケくらい
800CCくらい
ニンニクチューブ
適量
しょうゆ
大さじ2
ウスターソース
大さじ2
レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにして、鍋でニンニクチューブと共によく炒め、しんなりしたら、トマト缶を加えて煮込む。

  2. 2

    皮をむいたりんごをすりおろし、加えて、15分煮込んだら、ツナ缶の油を捨てて、加える。

  3. 3

    煮込んでる間に、フライパンに、オリーブ油を入れて、薄切りにしたナスやカボチャを焼く。

  4. 4

    玉ねぎがとろけたら、カレールゥを加えて溶かし、最後に、カレー粉、レモン汁、しょうゆ、ウスターソースで味を整える。

  5. 5

    器に入れ、焼いておいたナスやカボチャを添えて、ナンや、食パンでいただきます!

コツ・ポイント

りんごで風味アップします。好みの味になるよう、カレー粉や、ルゥの調整を!

このレシピの生い立ち

ナンに合うカレーを食べたくなり、トマトベースで、たくさん食べれるアッサリなカレーを作ってみました。
レシピID : 4750141 公開日 : 17/10/09 更新日 : 17/10/09

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1 (1人)
初れぽ
写真
tomaton☆
大豆も入れました。

大豆イイですね! 絶対美味しい!ありがとうございます!