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めんつゆ作り置き ナスの煮浸し

めんつゆ作り置き ナスの煮浸しの画像

Description

ナスを大量に買って残っていたので、今週の晩御飯の作り置きに使いました

材料 （作り置き1パック）

ナス
6本
油
適宜
追いがつおつゆ
1/2カップ
水
1カップ

作り方

  1. 1

    ナスはヘタをとり、縦半分に切り汁が、染みるように斜めに切り目を入れて、水に浸してアクをとる

  2. 2

    フライパンに油をしき、ナスを両面炒め揚げする

  3. 3

    ナスに軽く焦げ目がついたら、水とめんつゆを入れて煮詰めていく

  4. 4

    ナスに串が通るくらいまで煮詰めたら出来上がり

コツ・ポイント

煮詰めた後に、冷ましておくと汁気が染みて美味しくなります。

このレシピの生い立ち

ナスとめんつゆが絶妙に合います！
レシピID : 4750202 公開日 : 17/10/09 更新日 : 17/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (8人)
2022年5月12日
写真
チコリママ
お皿の色と同化して見づらくてごめんなさい😓今年初の茄子料理でお世話になりました＊家族に喜んで貰えました＊
#茄子の煮浸し
2021年10月10日
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チコリママ
大量茄子とピーマンの消費に♪娘が好きなので常備しています＊
#茄子の煮浸し #めんつゆ
2021年7月26日
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チコリママ
娘の為の常備菜に♪
#茄子の煮浸し #めんつゆ #娘の大好物
2021年7月24日
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チコリママ
鷹の爪をプラスしました♪めんつゆだけで簡単に出来てとても美味しいですね＊
#茄子の煮浸し #めんつゆ
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なかっちゃん
めんつゆ作り置き ナスの煮浸し
by なかっちゃん